まとめ買い特価 ZWILLING ボブ・クレーマーユーロステンレスコンパクトシェフ 14cm (ZWILLING HENCKELS ツヴィリングヘンケルス)| ボブグレーマー Bob Kramer

商品の説明

世界最高の包丁職人 Bob Kramer(ボブ・クレーマー)氏 がプロデュースしたZWILINGのナイフ。ブレードのダマスカス紋様は、ボブ・クレーマー氏オリジナルの『シェブロン ダマスカス』。中世より西洋の紋章にも見られる杉綾紋様を表現した101層のダマスカスは、このシリーズを一目で印象付けるシンボル的存在です。 

芸術と称されるダマスカス紋様、手に吸い付く様な握り心地のハンドル、そして究極の切れ味を誇るBob Kramer氏の刃付け。それらの特徴を全て、ZWILLING J.A. HENCKELSの日本のナイフ職人が見事に再現したシリーズです。
 Bob Kramer(ボブ・クレーマー)シェフの経験から包丁研ぎの重要さに気付く。

彼に包丁を研いでもらうと『新品以上の切れ味を甦らせる』とシェフのなかで評判になり、包丁を造るようになる。

オーダー品の入手は不可能と言われるほどのプレミア品です。
コンパクトシェフナイフライフスタイルの変化に伴う食材の小型化、キッチンのスペース事情に合わせて開発された独自のコンパクトナイフ。切っ先までの曲線を活かしたスライシングや、切っ先を利用した細かい作業にも適した、新しいカタチのナイフです。 
スペック
長さ
27cm
幅
2cm
高さ
3cm
刃渡り
14cm
ハンドル長さ
12cm
ハンドル幅
2cm

ブレード
鋼材
MICRO CARBIDE MC63 STAINLESS STEEL

硬度
約63

生産国
日本

刃付け
レイザーエッジエクストラスムース

冷硬処理
クリオデュア

ダマスカス
101層のBob Kramer氏独自のシェブロンダマスカス紋様

対応可能シャープニングアイテム
ツインストンプロ・ツインストロッピングレザー・MIYABI砥石プロ。MIYABIシャープナー

*高硬度のブレードなので、ZWILLINGのツインシャープセレクト、ツインシャープ、シャープニングスチールはお使いいただけません。
ハンドル
素材
ブラックリネンマイカルタ

構造
全貫通

食洗機
使用不可

34分钟前

まとめ買い特価 ZWILLING ボブ・クレーマーユーロステンレスコンパクトシェフ 14cm (ZWILLING HENCKELS ツヴィリングヘンケルス)| ボブグレーマー Bob Kramer

¥37400

¥29920

(税込) 送料込み

142

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商品の情報

カテゴリー調理器具・製菓器具包丁・ナイフ
商品の状態目立った傷や汚れなし
配送料の負担送料込み(出品者負担)
配送の方法らくらくメルカリ便匿名配送
発送元の地域東京都
発送までの日数2~3日で発送

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出品者

1822240@即購入OK

4.1

本人確認済

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コメント (79)

hiro200hiro

前回リア用を購入しました。装着したままスライドドアの開閉が可能で満足したので、フロント用も思わず購入しちゃいました。連休の旅行がいまから楽しみです。

22分钟前
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