商品の説明

    


    


    


業務用で使用されている、こだわりの食器。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　特選食器シリーズ。
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　　　　　◆この商品は、ご注文後お取り寄せ商品です◆
　　発送予定日は「お届けまでの目安」画像をご確認ください。

駄知焼き

●駄知焼きすり鉢の特徴
　 
・すり目が硬く、鋭いので、スピーディーにすれます。
　 ・焼きが硬く割れにくい。
　 
・どちらかというと、ゴマ等の硬めの食材すりに向いています。
●食材の粗さを手加減で調節できます。
●ごまをする時の香ばしい香りとはじける音も、すり鉢ならでは
　 
の特徴です。
●ごま和えやとろろ、魚のつみれ等の調理に。

●同じ商品でも模様や色合いが多少違っています。また、釉薬の
　 
濃さや垂れや、貫入の入り方なども、1個1個違っています。
簡単ですが
　　　　　　【 釉薬（ゆうやく）と貫入（かんにゅう）について 】
　　・釉薬
　　　土で形を作って素焼きをした後に塗るくすりが釉薬です
　 
　　（塗料みたいなもの）。釉薬をかけた後に本焼きをします。
　　　高温で焼くと（1,000度以上）釉薬は溶けて器表面をコーティ
　　　ングしてくれます。そして、温度が下がっていくにつれ固まり
　　　ガラスのような表面に仕上がります。
　　・貫入
　　　上記釉薬の部分にできるヒビ、亀裂のようなもので、キズで
　　　はありません。素地と釉薬収縮率の差により、冷却時に出
　　　来るものです（不具合品、不良品ではありません）。
　　　昔の茶人は貫入を好んでいたそうです。
　　　同時に小さい気泡の穴（ピンホール）が付くものもあります。

★内側底面について
　　　内側底部に白い輪のような跡が付く場合がありますが、
　　　これは重ねて焼く時に、くっつかないように使用した粉
　　　の跡です。
　　　体に害になるようなものではございませんので安心して
　　　ご使用ください。

[商品仕様]
●サイズ（約）/直径360×高さ155mm×1個
●材質/陶器
●生産国/日本
●包装形状/業務用簡易包装
※こちらの商品はギフトラッピングと熨斗は対応しておりません。
※商品とカタログ写真の写りで色合いが多少違う場合がござい
　 
ますが、ご了承ください。
※この商品は、ご注文を頂いた後、お取り寄せ商品となります。
　 
当店に在庫がないため、お急ぎのご対応ができません事、ご
　 了承ください。
※お取り寄せ商品と、その他の在庫商品を一緒にご注文頂いた
　 
場合は、お取り寄せ商品の入荷次第、一緒に発送のお手配を
　 させて頂きます。

29分钟前

【おすすめ】駄知焼きスリ鉢尺2×1個（直径：約 36cm）

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(税込) 送料込み

117

164

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商品の情報

カテゴリー調理器具・製菓器具調理器具
商品の状態目立った傷や汚れなし
配送料の負担送料込み(出品者負担)
配送の方法らくらくメルカリ便匿名配送
発送元の地域東京都
発送までの日数2~3日で発送

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お金は事務局に支払われ、評価後に振り込まれます

出品者

1821733@即購入OK

4.4

164

本人確認済

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コメント (164)

キミライコ

七味唐辛子はまだ食べていませんが、山椒は早速鰻にたっぷりかけていただきました。香りもよいです。特に舌が痺れる刺激がたまりませんでした。そういえば、鰻店の山椒はこんな感じでした。スーパーで売っている山椒とは別物です。購入してよかったです。ちりめん山椒の瓶詰に追加したりして刺激を楽しんでいます。あっという間に無くなってしまいそうです。

33分钟前
ちゅうさん3333

夫婦のアニバーサリー記念品に選びました。ラッピングもお願いして、良かったです。いつもは、花一輪とかありがとう、の言葉だけてしたので。今回は、サプライズ、成功でした。ありがとうございました。

1小时前
10majyo

○クドナルドのバーガーのピクルスが大好きで、こちらのピクルスが一番似てる味かと思います。ストック切れの時、色々なメーカーのピクルスを購入してみますが、やはりピクルスはヘングステンベルグが一番おいしいです。歯応えがあり、ハーブと酸味が強めなのでタルタルソース作りには深みが出ます。子供達もこのピクルスが大好きで、そのままでつまんで食べてます。ネットショップでは、アミカさんが最安値でしたので大量買いです(^^)

2小时前
カピちゃんのばば

なかなか商品が届かないと思って問い合わせたら、メーカーからの発送漏れで、お店に納品されていなかったのこと。商品が届いたのは注文後約1カ月。メーカーで直接注文するより安く、クーポン割もあってお得かと思いましたが、結果残念です。

2小时前
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